Test vo vodnom kúpeli

1.) Ak vajce v pohari s vodou klesne na dno, znamená to, že je úplne čerstvé.

2.) Ak sa vajce otočí tupým koncom nahor, znamená to že má približne 7 dní

3.) Ak vajce v pohári pláva, malo by sa použit len na pečenie. Takéto vajce je staršie než 2-3 týždne.

4.) Ak vajce vyčnieva ponad hladinu vody v pohári, radšej ho vyhoďte.

Konzistenčný test

Vajce vyklepnite na tanier:

A. V čerstvom vajci je žĺtok pevný, vyklenutý doguľata a bielok kompaktný a číry s rôsolovitou konzistenciou.

B. V staršom vajci je žĺtok o poznanie plochší, bielok sa rozteká a je vodnatý.